Disturbo alimentare, propriocezione e senso di sazietà

Reading Time: 3 minutes Il modo di mangiare, il cibo, le calorie, i macro e micronutrienti, la salute. La diffusione dei principi base dell’alimentazione ormai è capillare e, più o meno saggiamente, riempie pagine di libri, giornali, show televisivi e, perché no, discorsi a tavola fra amici. Lavorando da tempo nella cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare (DCA) anche io, per fortuna o purtroppo, parafrasando Gaber, mi sono addentrato … Continua a Leggere Disturbo alimentare, propriocezione e senso di sazietà

Quella voglia incontrollabile di dolci e prodotti da forno. Seconda parte.

Reading Time: 3 minutes Carbo craving, stress e carenza di serotonina. Ti capita di desiderar fortemente dolcetti vari o crackers, focacce, pizzette e panino nella seconda parte del pomeriggio, verso sera o dopo cena mentre sei sul divano a guardarti un bel film? Allora probabilmente nel tuo organismo è presente una quantità insufficiente di un ormone chiamato serotonina, l’ormone del benessere. Due sono le cause principali di un alterato … Continua a Leggere Quella voglia incontrollabile di dolci e prodotti da forno. Seconda parte.

Quella voglia incontrollabile di dolci e prodotti da forno. Prima Parte.

Reading Time: 3 minutes Carbo craving, stress e carenza di serotonina. Ti è mai capitato di provare un desiderio incontrollato di dolci o più in generale di prodotti da forno sia dolci che salati? Ebbene, oltre alle possibili implicazioni psicologiche, spesso dietro a quel desiderio irrefrenabile che prende il nome di carb craving si nasconde un problema ormonale. E ti dirò di più: se il desiderio di prodotti da … Continua a Leggere Quella voglia incontrollabile di dolci e prodotti da forno. Prima Parte.